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Foie gras de canard entier mi-cuit du Gers - Sous Vide 450 grs
46,07 €
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Disponibilité: En stock
Le foie gras mi-cuit du Gers permet de retrouver les saveurs d'une tradition gastronomique affirmée. Notre foie gras mi cuit du Gers est issu d'un élevage et gavage traditionnel avec du maïs grain, dans la pure tradition gersoise.
Le foie gras mi cuit du Gers a été pasteurisé à moins de 100° par une cuisson à cœur et est généralement présenté dans des terrines ou bocaux. Le foie gras mi cuit se conserve au réfrigérateur, est onctueux et conserve tous les arômes du foie fraichement travaillé.
Le foie gras mi cuit est envoyé dans une emballage spécifique et se conserve au réfrigérateur. Date Limite de Consommation 3 mois max après fabrication.
Ingrédients : Foie gras de canard (Origine Gers - France),sel,poivre (à conserver entre 0°c et 4°c)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 2170kJ/526Kcal; Matières grasses 54,6g dont acides gras saturés 23g; Glucides 0,026g dont sucres 0,026g; Proteines 8,41g; sel 1,11g.
Suggestions :
Le foie gras est une entrée de choix pour un repas de fête, un anniversaire, un événement ou un plaisir personnel tout au long de l'année.
Prévoir des portions de 50 grammes par personne. Démouler, dégraisser délicatement avec la pointe d'un couteau. Couper en tranches fines avec une lame chaude.
Disposer le foie gras sobrement sur une assiette et laisser sur la table un quart d'heure avant de servir, il sera alors à bonne température pour révéler toute sa saveur délicate, ses arômes et son fondant.
Le foie gras mi-cuit surprendra vos convives, il réveillera leurs papilles par son goût frais et prononcé à l'image du sud ouest. Le foie gras mi-cuit est aujourd'hui une référence sur les cartes des chefs gastronomiques.
Notre foie gras mi-cuit du Gers à déguster avec du Pacherenc, du Tariquet ou Uby.
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Sandrine A. publié le 27/04/2019 suite à une commande du 06/04/2019
Pourtant cliente régulière et jusque là satisfaite, les deux derniers foies gras achetés m'ont fortement déçus : le goût est là, heureusement (l'étoile va au moins à la qualité du foie) mais le deveinage est tellement mal réalisé qu'il faut enlever les veines à chaque bouchée ainsi que les traces de sang qui donne un goût apre en bouche. La dégustation n'était donc pas du tout agréable. Je ne rachèterai pas sauf si les foies frais sont à nouveau commercialisés pour faire mes propres terrines.
Dominique M. publié le 30/03/2019 suite à une commande du 15/03/2019
Sublime. A déguster sans modération.
Alain J. publié le 15/01/2019 suite à une commande du 21/12/2018
J'étais un client de Mme et M LACAZE. Déçu l'an dernier uniquement par le foie gras,(très nerveux) j'ai retenté ma chance cette année et il était bien.Par contre, j'aimais bien la forme sous vide,
Josephe Marie T. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 16/12/2018
Très bon produit. J'ai retrouvé le goût des produits faits maison.
Bernard R. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 20/12/2018
Superbe.....Merci Livraison tres rapide et efficace
Pierre Jean D. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 16/12/2018
produit de qualité supérieure ,
Brigitte D. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 16/12/2018
Je ne l'ai pas encore goûté.
Eric L. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 15/12/2018
Idem ci dessus car meme produit que 250g
Catherine S. publié le 31/12/2018 suite à une commande du 15/12/2018
Excellent produit
