Foie gras de canard entier mi-cuit – Sous Vide 250 grs

Basé sur 19 avis

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37.50 TTC

Le foie gras mi-cuit permet de retrouver les saveurs d’une tradition gastronomique affirmée. Notre foie gras mi cuit est issu d’un élevage et gavage traditionnel avec du maïs grain, dans la pure tradition gersoise.

Description

Le foie gras mi cuit a été pasteurisé à 80 °c par une cuisson à cœur et est généralement présenté dans des terrines ou bocaux. Le foie gras mi cuit se conserve au réfrigérateur, est onctueux et conserve tous les arômes du foie fraichement travaillé.

Le foie gras mi cuit est envoyé dans une emballage spécifique et se conserve au réfrigérateur.

Date Limite de Consommation 3 mois max après fabrication.

Ingrédients : Foie gras de canard (Origine – France),sel,poivre (à conserver entre 0°c et 4°c)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 2170kJ/526Kcal; Matières grasses 54,6g dont acides gras saturés 23g; Glucides 0,026g dont sucres 0,026g; Proteines 8,41g; sel 1,11g. 

Suggestions :

Le foie gras est une entrée de choix pour un repas de fête, un anniversaire, un événement ou un plaisir personnel tout au long de l’année.

Prévoir des portions de 50 grammes par personne. Démouler, dégraisser délicatement avec la pointe d’un couteau. Couper en tranches fines avec une lame chaude.

Disposer le foie gras sobrement sur une assiette et laisser sur la table un quart d’heure avant de servir, il sera alors à bonne température pour révéler toute sa saveur délicate, ses arômes et son fondant.

Le foie gras mi-cuit surprendra vos convives, il réveillera leurs papilles par son goût frais et prononcé à l’image du sud ouest. Le foie gras mi-cuit est aujourd’hui une référence sur les cartes des chefs gastronomiques.

Notre foie gras mi-cuit du Gers à déguster avec du Pacherenc, du Tariquet ou Uby.

Informations complémentaires

Poids 0.4 kg
conditionnement

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Basé sur 19 avis

  • Marie-pierre L.
    Publié le 12 mars 2024 à 8h40 (Date de commande : Le 2 mars 2024 à 11h57)
    5

    Foie gras mi cuit un délice

  • Gilles N.
    Publié le 26 décembre 2023 à 19h47 (Date de commande : Le 17 décembre 2023 à 10h13)
    5

    Délicieux et fort apprécié

  • Bryce R.
    Publié le 26 décembre 2023 à 19h45 (Date de commande : Le 18 décembre 2023 à 17h37)
    5

    Meilleurs qu’avant bien assaisonner parfait

  • DAVID B.
    Publié le 22 décembre 2023 à 14h05 (Date de commande : Le 11 décembre 2023 à 4h48)
    5

    un delice

  • Jean R.
    Publié le 4 décembre 2023 à 22h40 (Date de commande : Le 29 novembre 2023 à 18h17)
    5

    Excellent

  • jean-michel d.
    Publié le 21 novembre 2023 à 14h01 (Date de commande : Le 11 novembre 2023 à 12h00)
    5

    produit de qualité