Description

Serves two as an appetizer.

Ingredients: Duck sleeve (Gers origin - France), potatoes, green cabbage, white beans, turnips, carrots, grilled ventrêche, cooked broth (water, prime rib dish, duck necks and wings, pork rinds, parsley, carrots, celery, garlic, thyme, bay leaf, cloves, rabelet spices, salt, pepper), salt, pepper.

Average nutritional values per 100g: Energy 7545kJ.182Kcal; Fat 16g of which saturated fatty acids 5,5g; Carbohydrates 3,5g of which sugars 0,6g; Proteins 4,8g; Salt 0,8g.

La garbure du Gers – 750 g

La garbure du Gers est une soupe paysanne composée d’un manchon de canard, de choux et de légumes. Préparée dans un bocal pour deux personnes, cette soupe est idéale pour vous réchauffer en hiver. Elle fera également votre bonheur grâce à l’association d’une viande. Comme son nom l’indique, la « petite garbure du Gers » est un plat traditionnel très apprécié dans cette région où le canard est une  véritable star de la gastronomie.

Located in Gascony, the Gers is a south-western department rich in cultural, natural and culinary treasures. In particular, it is renowned for its incomparable duck meat.