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LE GERS :
Terre de canards heureux et gourmands
5% de 5 à 10 unités
d’un même produit
et 10 %
au delà de 10 produits identiques
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Depuis trois générations,
notre famille perpétue la tradition
du canard mulard dans le Gers.
Pour les amateurs de la bonne table,
« esprit foie gras » est la réponse appropriée.
Alors que nous entamons l’année 2026, une tradition culinaire ancestrale refait surface dans nos assiettes : l’association des lentilles vertes du Puy et du confit de canard. Cette combinaison, bien
Ingrédients (pour 4 personnes) Pour le foie gras : 500g de foie gras cru du Gers Sel et poivre du moulin Fleur de sel Pour la garniture aux clémentines : 4
Recette gastronomique Esprit Foie Gras — Saveurs authentiques du Gers Le foie gras poêlé aux asperges rôties est une alliance subtile entre le fondant d’un foie gras cru de qualité
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