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Quando si pensa ai prodotti locali di qualità, è impossibile non pensare a ESPRIT FOIE GRAS, un'azienda familiare gestita dai Boutines.
Da tre generazioni, la nostra famiglia porta avanti la tradizione dell'anatra mulard nel Gers, un dipartimento rinomato per i suoi prodotti gastronomici. Trasformiamo l'anatra in un'ampia gamma di specialità: foies gras, confit, piatti pronti e prodotti freschi, tutti di qualità impeccabile.
La storia inizia con Régine Soula, la nonna, appassionata di cucina e di buoni prodotti. Dopo una prima carriera di successo come cuoca nel famoso ristorante di Gers "Chez Maigné", si è dedicata all'allevamento di oche e anatre, che alleva all'aperto, alimentate con cereali e ingrassate con mais (naturalmente senza OGM).
Fu poi la volta della figlia Ghislaine e di suo marito René Boutines a rilevare l'azienda di famiglia. Hanno sviluppato la produzione costruendo una propria fabbrica di conserve, certificata secondo gli standard CE.
Il figlio Damien è entrato in azienda nel 2012 e con lui è nato il marchio ESPRIT FOIE GRAS. È stato creato anche un negozio online, per consentire a quante più persone possibile di scoprire i loro prodotti.
Oggi, ESPRIT FOIE GRAS continua a lavorare le anatre, rispettando le tradizioni e il know-how tramandato di generazione in generazione. In un mondo dominato dalla globalizzazione e dalla standardizzazione dei prodotti agroalimentari, è un vero piacere assaporare queste prelibatezze locali "made in Gers"!
Nel 2018, Olivia, la loro figlia, si unirà a Esprit Foie Gras, seguita da Gaëtan, il loro cugino, nel 2021!
La qualità dei prodotti della famiglia Boutines non è sfuggita all'attenzione delle giurie: diversi premi testimoniano la loro eccellenza:
Inoltre, l'intero processo produttivo beneficia dell'IGP (Indicazione Geografica Protetta)del Gers, a garanzia dell'origine e del know-how locale.
Vi accogliamo ogni giorno nel nostro negozio, situato nel cuore della regione del Gers. Potete anche ordinare online e ritirare i vostri prodotti direttamente in negozio.
Venite a scoprire l'autenticità della terra, lo spirito dei valori della terra, l'amore per le cose semplici fatte bene e, naturalmente, lo spirito familiare. Questo è loSPIRITO FOIE GRAS.
Vi auguriamo una buona visita.
VI ACCOGLIAMO OGNI GIORNO NEL NOSTRO NEGOZIO IN FATTORIA.
È POSSIBILE ANCHE ORDINARE E RITIRARE L'ORDINE IN LOCO.
Venite a condividere lo spirito della terra, lo spirito dei valori della terra, lo spirito delle cose semplici fatte bene, lo spirito della famiglia, questo è lo SPIRITO FOIE GRAS.
Godetevi la vostra visita gastronomica.
Famiglia BOUTINES
ESPRIT FOIE GRAS
Fattoria En Sabaillan
754 Route de Saint Loube
32220 Montégut-Savès
Siret : 53052174900016
FR 26 530521749
contact@esprit-foie-gras.fr
