Ingredientes:
Para 2 personas
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos aproximadamente
- 1 paquete de corazones de Foie Gras Esprit
- 1 cebolla
- 100 g de champiñones
- 1 puerro
- Aceite de oliva virgen extra ecológico
- 2 conchas de hojaldre - puede encontrarlas listas para rellenar en su panadería o en la página web especializada.
- Perejil
- Ensalada de rúcula
- Vinagre
- Sal y pimienta
Preparación :
Cortar los corazones en trozos pequeños, enjuagarlos con agua y dejarlos secar sobre papel de cocina. Sazonar con sal y pimienta.
En una sartén adhesiva, saltear en aceite de oliva virgen extra BIO, una cebolla finamente picada, 1 pimiento finamente picado y los champiñones botón picados. Cocer durante unos 15 minutos.
Añadir la mezcla a la "bouche à reine" de hojaldre.
Servir con ensalada de rúcula y perejil picado.
Si lo prefiere, también puede añadir un poco de crème fraîche.
Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra BIO + 1 cucharada de vinagre, sal, pimienta
Creado por Cuisine et Décoaration by Maria




