Cortar los corazones en trozos pequeños, enjuagarlos con agua y dejarlos secar sobre papel de cocina. Sazonar con sal y pimienta.
En una sartén adhesiva, saltear en aceite de oliva virgen extra BIO, una cebolla finamente picada, 1 pimiento finamente picado y los champiñones botón picados. Cocer durante unos 15 minutos.
Añadir la mezcla a la "bouche à reine" de hojaldre.
Servir con ensalada de rúcula y perejil picado.
Si lo prefiere, también puede añadir un poco de crème fraîche.
Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra BIO + 1 cucharada de vinagre, sal, pimienta
Creado por Cuisine et Décoaration by Maria
Foie Gras de Pato Fresco Entero del Gers no desvenado - Extra - Mínimo 490 g Expedido únicamente después del sacrificio el lunes, por lo que no hay existencias libres. Procedente de una granja tradicional de cría al aire libre en el corazón de la región de Gers Foie Gras de Pato Fresco Entero de Gers: Un producto excepcional en el corazón de la región de Gers.
De brillante color cereza, este vino ofrece un fragante bouquet de grosellas negras y moras, realzado por algunas notas de pimienta y cacao para animar las cosas. Un paladar amplio y flexible acompaña a estas frutas en todo momento. Un tinto joven, ligero y afrutado que combina bien con todo tipo de cocina.
IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest - Gers: ¡el origen primero! La IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest es una garantía oficial de
Ingredientes : Para 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos aprox. 1 paquete de Corazones de Foie Gras Esprit 1 Cebolla 100
Ingredientes: 1 magret de pato Esprit Foie Gras Sirope de algarroba y naranja 2 cebollas 1 naranja ecológica 1 limón ecológico 500 ml de zumo de naranja Vinagre
