Enjuague la pechuga de pato con agua y póngala a secar sobre papel de cocina. A continuación, cubrir la pechuga de pato con una capa gruesa de sirope de algarroba, sal y pimienta. Cúbralo con una toalla y déjelo marinar durante al menos 1 hora.
Préparation de la sauce de cuisson : mélangez le jus d’orange avec des oignons bien hachés, les zestes d’un orange et un citron. Laissez mariner l’ensemble comme le magret de canard.
En una sartén, dora el magret de pato con un poco de aceite de oliva virgen extra y añade la marinada.
Al final de la cocción, unos 5 minutos, desglasar con un poco de vinagre balsámico de vainilla.
Coupez-le en petit morceaux et commencez le dressage de votre hamburger. Un peu de fromage pour hamburgers, salade, oignons, le magret de canard et votre hamburger est prêt !
El sirope de algarroba da un sabor acaramelado a la carne y ayuda a retener los jugos después de la cocción. Es una forma de conseguir que todo el mundo coma pato, ¡incluso los más quisquillosos! Incluso gente a la que no le gusta el pato, sobre todo los niños. En cualquier caso, ¡a mí me funciona bien!
Servir con patatas fritas de calabaza en aceite de oliva.
Creado por Cuisine et Décoration by Maria
Magret de pato Gers entero desecado, mínimo 230 grs
Redescubra los sabores de antaño.
Disfrute de la untuosa carne del pato de Gers optando por degustar el confit de pato de Gers. Tradición transmitida de generación en generación, es un plato para las fiestas.
Creado especialmente para el 10º aniversario de Esprit Foie Gras
Nuestra TRADITIONAL GIN se elabora a partir de una larga y meticulosa selección de plantas como el enebro, el cilantro, la raíz de iris, la raíz de angélica y el cálamo.
Tras la maceración y la doble destilación, la ginebra tradicional presenta un perfil elegante y picante, salpicado de notas de limón y pimienta.Esprit Gin es mucho más que una ginebra. Con su proceso de doble destilación y filtración en frío, ofrece una experiencia de degustación excepcional.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud
Cada sorbo revela aromas complejos y una textura suave, gracias a la cuidadosa selección de ingredientes y a la experiencia de nuestros maestros destiladores.
La botella de 700 ml es un auténtico escaparate para esta excepcional Esprit Gin. El vidrio transparente resalta el color cristalino de la ginebra, mientras que el tapón de madera añade un toque de elegancia y tradición.
El diseño de la etiqueta, con su carácter disfrazado y sus llamativos colores, refleja la historia y los valores de nuestra marca. Una ginebra que combina tradición y modernidad.
En la etiqueta también encontrará información detallada sobre nuestro proceso de producción, que utiliza técnicas tradicionales y características distintivas para garantizar la calidad de nuestra ginebra.
Esprit Gin destaca también por su graduación alcohólica del 40%. Esta concentración perfecta revela todos los aromas sin resultar abrumadora.
Ya sea sola, en un sofisticado cóctel o con su tónica favorita, Esprit Gin promete una experiencia gustativa inolvidable.
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IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest - Gers: ¡el origen primero! La IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest es una garantía oficial de
Ingredientes : Para 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos aprox. 1 paquete de Corazones de Foie Gras Esprit 1 Cebolla 100
Ingredientes: 1 magret de pato Esprit Foie Gras Sirope de algarroba y naranja 2 cebollas 1 naranja ecológica 1 limón ecológico 500 ml de zumo de naranja Vinagre
