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LE GERS :
Terre de canards heureux et gourmands
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Depuis trois générations,
notre famille perpétue la tradition
du canard mulard dans le Gers.
Pour les amateurs de la bonne table,
« esprit foie gras » est la réponse appropriée.
Le tournedos Rossini est l’un des grands classiques de la cuisine française de fête. Cette recette gastronomique associe un tournedos de filet de bœuf, une escalope de foie gras poêlée,
Les fruits rouges s’invitent à table cet été ! Associés au foie gras poêlé, au pain d’épices et à quelques zestes d’orange, ils créent une assiette raffinée, colorée et pleine
La tartine de foie gras aux légumes de saison est bien plus qu’une simple recette d’assemblage. Elle incarne une véritable rencontre gastronomique entre la richesse fondante du terroir français et
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