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LE GERS :
Terre de canards heureux et gourmands
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Depuis trois générations,
notre famille perpétue la tradition
du canard mulard dans le Gers.
Pour les amateurs de la bonne table,
« esprit foie gras » est la réponse appropriée.
Le Pithiviers au foie gras est l’une des expressions les plus raffinées de la cuisine française traditionnelle. Sous sa croûte feuilletée, dorée et délicatement sculptée, il dissimule une garniture généreuse
Le foie gras est le roi incontesté des tables de fêtes et des grands repas gastronomiques français. Qu’il soit mi-cuit, en terrine, entier ou en bloc, ce produit noble séduit
S’il est un plat qui incarne à lui seul la générosité, le terroir et le raffinement de la gastronomie française, c’est bien le magret de canard. Associé aux cèpes, ce
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