Foie gras de canard entier du Gers à l’Armagnac 180g – Tradition & finesse

Description

L’alliance parfaite entre tradition gersoise et finesse de l’Armagnac.

Pourquoi choisir ce foie gras ?

Ce foie gras entier est préparé à partir de canards élevés en plein air dans le Gers, assaisonné simplement de sel et de poivre, puis délicatement parfumé avec 3% d’Armagnac. Cette touche d’Armagnac apporte des notes boisées et fruitées, sublimant la richesse du foie gras sans en masquer la saveur authentique.

Format 180g, idéal pour 3 à 4 convives.

Ingredients: Duck Foie Gras (Origin - France), Armagnac 3%, Salt, Pepper .

Average nutritional values per 100g: Energy 2170kJ/526Kcal; Fat 54,6g of which saturated fatty acids 23g; Carbohydrates 0,026g of which sugars 0,026g; Proteins 8,41g; Salt 1,11g; Alcohol 1,6 g

Marmiton est fan de notre foie gras 

Conseils de dégustation

• Sortir le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation.

• Trancher avec une lame fine préalablement chauffée pour des coupes nettes.

• Accompagner de pain de campagne légèrement grillé et d’un vin moelleux du Sud-Ouest, tel qu’un Pacherenc ou un Tariquet.

• Our whole foie gras from the Gers to enjoy with Pacherenc, Tariquet or Uby.

Dégustation : une expérience sensorielle

La texture onctueuse du foie gras se marie harmonieusement avec les arômes subtils de l’Armagnac, offrant une dégustation raffinée et équilibrée. Chaque tranche révèle un goût profond, reflet du savoir-faire artisanal gersois

Livraison & conservation

• Se conserve à température ambiante tant que le bocal est fermé.

• Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 2 à 3 jours.

• Livraison rapide en France et à l’international, avec un emballage soigné.

FAQ – Questions fréquentes

Peut-on conserver le foie gras à température ambiante ?
Oui, tant que le bocal reste fermé. Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé sous 2 à 3 jours.

Quelle est la différence entre foie gras entier et bloc de foie gras ?
Le foie gras entier provient d’un seul lobe, offrant une texture et un goût authentiques. Le bloc est une émulsion de plusieurs foies, avec une texture plus homogène.

Quel est le meilleur pain pour accompagner ce foie gras ?
Un pain de campagne légèrement grillé ou une brioche toastée mettront en valeur les saveurs du foie gras.

Ce foie gras est-il vraiment fabriqué dans le Gers ?
Oui, il est élaboré dans le Gers, respectant les traditions locales et utilisant des canards élevés en plein air.

Peut-on offrir ce foie gras en cadeau ?
Absolument, son bocal élégant et sa qualité en font un cadeau gastronomique idéal pour les fêtes ou les occasions spéciales.

Quel vin accorder avec ce foie gras à l’Armagnac ?
Un vin moelleux du Sud-Ouest, comme un Pacherenc ou un Tariquet, complétera parfaitement les arômes du foie gras.

Ce foie gras contient-il des allergènes ?
Non, il est composé uniquement de foie gras de canard, d’Armagnac, de sel et de poivre.

Peut-on acheter ce foie gras en ligne ?
Oui, il est disponible à l’achat sur le site officiel d’Esprit Foie Gras, avec des options de livraison en France et à l’international.

Traditional foie gras

A true cultural treasure, our whole foies gras are prepared in the purest Gers tradition, for which we have won several awards. Rich in ancestral know-how, we share our love of "eating well", providing a moment of gourmet pleasure with this Gersois product of excellence.

A free-range duck farm

Our whole foie gras from Gers duck comes from traditional free-range farming. The duck is an emblematic animal that has contributed to the reputation of the South-West and its terroir, to which we are very attached. Always sought-after and loved for its meat and fat, duck contributes to France's culinary excellence.

Gers traditions

In keeping with the traditions of the Gers, the foie gras is force-fed with grain corn using ancestral methods. This tradition, still practiced only by the Gers people, gives a distinctive and inimitable taste to whole foie gras from the Gers. With its traditional taste and old-fashioned know-how, it's the centuries-old past that you'll find on your plate.

A local culture

Directly located in the heart of foie gras country, in the Gers, our activity was once carried out by women, while the men worked in the fields. This knowledge and mastery of the art of cooking foie gras provided an additional income for these farm families. Today, this know-how makes foie gras a luxury product, widely appreciated and consumed.

Did you know?

Foie gras improves with age. For this, it must be kept away from light and heat. It can be kept for years, and should be eaten at room temperature. Ideally, take it out 30 minutes before eating.

To guarantee the best culinary experience, foie gras should be placed in the refrigerator 6 hours before tasting.

For the proportions, allow between 60 and 80 grams per person and always allow extra portions for gourmands.