Corazones de pato Gers en rodajas con salsa de tomate

Ingredientes:

• 200 g de corazones de pato
• 1 cebolla 1 diente de ajo
• 1 lata pequeña de tomates pelados Pasta de tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de vino blanco seco
• 1 pastilla de caldo Aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación :

1. Cortar los corazones en tiras.
2. Sazonar con sal y pimienta. Picar la cebolla y el ajo.
3. Dorar las cebollas en una sartén, añadir el ajo y los tomates.
4. Tapar y dejar dorar.
5. Añadir la pasta de tomate, la hoja de laurel, el caldo y el vino.
6. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
7. Incorporar los corazones a la salsa y continuar la cocción a fuego lento durante 5 minutos.