Esprit Foie Gras c’est 100 % Gers
Yvan Gapin
8 septembre 2022
- Service client : 06 84 40 71 79
- contact@esprit-foie-gras.fr
- Ferme d'En Sabaillan 32220 Montégut-Savès, France
Menu
24.00€ TTC
Profitez de la viande onctueuse du canard en faisant le choix de déguster du confit de canard du Gers.
La viande est cuite dans sa graisse dont on connaît les vertus. Selon des études de l’INRA, la cuisine à base de graisse de canard présenterait des vertus bienfaitrices et uniques au monde quant à une durée de vie plus longue.
Ingrédients : Viande de canard 2 magrets (Origine Gers – France),graisse de canard,sel,poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 1190kJ/Kcal286; Matières grasses 18,8g dont acides gras saturés 7,26g; Glucides 3,31g dont sucres 0,14g; Proteines 25,7g; sel 1,44g.
Suggestions :
Plonger le bocal dans un bain marie pour faire fondre la graisse, retirer ensuite le confit. Faire griller ou revenir à la poêle les morceaux, il faut que la peau soit dorée. Réserver la graisse pour préparer les légumes d’accompagnement comme les pommes de terres sautés ou les haricots verts sans oublier un parfait mariage avec des cèpes ou d’autres champignons
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| conditionnement |
Eric C.
Excellent !!!! la chair était confite idealement
Stephane C.
Toujours un délice
Jean-François V.
Pas encore gouté
Josette G.
très bon
Veronique G.
Excellent
Olivier B.
Extra
