La IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest es una garantía oficial de origen y calidad. Con la IGP, un foie gras del Sudoeste procede oficialmente de un pato del Sudoeste.
La Indicación Geográfica Protegida es una etiqueta europea. Garantiza :
Agrupando los trece departamentos de Aquitania, Midi-Pyrénées, Corrèze y parte de Aude, la IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest cubre todas las zonas tradicionales de cría, alimentación forzada y transformación del foie gras: Chalosse, Gascuña, Gers, Landas, Périgord, Quercy...
La asociación IGP Foie Gras du Sud-Ouest representa casi el 50% de la producción nacional de foie gras.
La IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest se aplica a los siguientes productos:
Todos estos productos llevan la indicación reglamentaria de que el producto se ajusta al pliego de condiciones de la IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest.
Aquí tiene algunos enlaces útiles:
Este vídeo, realizado por el CIFOG, le adentra en el día a día de productores apasionados, para descubrir todo lo que hay que saber sobre la producción de foie gras de calidad. En particular, descubrirá la granja de uno de nuestros profesionales "IGP - Gers", Pierre Pérès, de la Ferme de la Patte d'Oie. También encontrará a todos nuestros productores y profesionales del foie gras de Gers en la Ruta del Foie Gras de Gers.
Délice Royal au Foie Gras – 3,7 Kg – En précommande Sublimez vos grandes tablées avec le Délice Royal, une pièce d’exception issue de la tradition gastronomique du Gers. Entièrement désossé pour un service impeccable et sans contrainte, ce canard généreux renferme une farce artisanale subtilement mariée à la douceur des
Creado especialmente para el 10º aniversario de Esprit Foie Gras
Nuestra TRADITIONAL GIN se elabora a partir de una larga y meticulosa selección de plantas como el enebro, el cilantro, la raíz de iris, la raíz de angélica y el cálamo.
Tras la maceración y la doble destilación, la ginebra tradicional presenta un perfil elegante y picante, salpicado de notas de limón y pimienta.Esprit Gin es mucho más que una ginebra. Con su proceso de doble destilación y filtración en frío, ofrece una experiencia de degustación excepcional.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud
Cada sorbo revela aromas complejos y una textura suave, gracias a la cuidadosa selección de ingredientes y a la experiencia de nuestros maestros destiladores.
La botella de 700 ml es un auténtico escaparate para esta excepcional Esprit Gin. El vidrio transparente resalta el color cristalino de la ginebra, mientras que el tapón de madera añade un toque de elegancia y tradición.
El diseño de la etiqueta, con su carácter disfrazado y sus llamativos colores, refleja la historia y los valores de nuestra marca. Una ginebra que combina tradición y modernidad.
En la etiqueta también encontrará información detallada sobre nuestro proceso de producción, que utiliza técnicas tradicionales y características distintivas para garantizar la calidad de nuestra ginebra.
Esprit Gin destaca también por su graduación alcohólica del 40%. Esta concentración perfecta revela todos los aromas sin resultar abrumadora.
Ya sea sola, en un sofisticado cóctel o con su tónica favorita, Esprit Gin promete una experiencia gustativa inolvidable.
Regálese esta ginebra prenium y deje que Esprit Gin despierte sus sentidos y deleite su paladar.
Plato preparado para una persona
Cremoso de confit de pato con alubias Tarbais etiqueta roja
IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest - Gers: ¡el origen primero! La IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest es una garantía oficial de
Ingredientes : Para 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos aprox. 1 paquete de Corazones de Foie Gras Esprit 1 Cebolla 100
Ingredientes: 1 magret de pato Esprit Foie Gras Sirope de algarroba y naranja 2 cebollas 1 naranja ecológica 1 limón ecológico 500 ml de zumo de naranja Vinagre
