Foie gras de canard entier du Gers à l’Armagnac 180g – Tradition & finesse

Descripción

L’alliance parfaite entre tradition gersoise et finesse de l’Armagnac.

Pourquoi choisir ce foie gras ?

Ce foie gras entier est préparé à partir de canards élevés en plein air dans le Gers, assaisonné simplement de sel et de poivre, puis délicatement parfumé avec 3% d’Armagnac. Cette touche d’Armagnac apporte des notes boisées et fruitées, sublimant la richesse du foie gras sans en masquer la saveur authentique.

Format 180g, idéal pour 3 à 4 convives.

Ingredientes: Foie Gras de pato (Origen - Francia), Armagnac 3%, Sal, Pimienta .

Valores nutricionales medios por 100g: Energía 2170kJ/526Kcal; Grasas 54,6g de las cuales ácidos grasos saturados 23g; Hidratos de carbono 0,026g de los cuales azúcares 0,026g; Proteínas 8,41g; Sal 1,11g; Alcohol 1,6 g

Marmiton est fan de notre foie gras 

Conseils de dégustation

• Sortir le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation.

• Trancher avec une lame fine préalablement chauffée pour des coupes nettes.

• Accompagner de pain de campagne légèrement grillé et d’un vin moelleux du Sud-Ouest, tel qu’un Pacherenc ou un Tariquet.

• Nuestro foie gras entero del Gers para degustar con Pacherenc, Tariquet o Uby.

Dégustation : une expérience sensorielle

La texture onctueuse du foie gras se marie harmonieusement avec les arômes subtils de l’Armagnac, offrant une dégustation raffinée et équilibrée. Chaque tranche révèle un goût profond, reflet du savoir-faire artisanal gersois

Livraison & conservation

• Se conserve à température ambiante tant que le bocal est fermé.

• Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 2 à 3 jours.

• Livraison rapide en France et à l’international, avec un emballage soigné.

FAQ – Questions fréquentes

Peut-on conserver le foie gras à température ambiante ?
Oui, tant que le bocal reste fermé. Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé sous 2 à 3 jours.

Quelle est la différence entre foie gras entier et bloc de foie gras ?
Le foie gras entier provient d’un seul lobe, offrant une texture et un goût authentiques. Le bloc est une émulsion de plusieurs foies, avec une texture plus homogène.

Quel est le meilleur pain pour accompagner ce foie gras ?
Un pain de campagne légèrement grillé ou une brioche toastée mettront en valeur les saveurs du foie gras.

Ce foie gras est-il vraiment fabriqué dans le Gers ?
Oui, il est élaboré dans le Gers, respectant les traditions locales et utilisant des canards élevés en plein air.

Peut-on offrir ce foie gras en cadeau ?
Absolument, son bocal élégant et sa qualité en font un cadeau gastronomique idéal pour les fêtes ou les occasions spéciales.

Quel vin accorder avec ce foie gras à l’Armagnac ?
Un vin moelleux du Sud-Ouest, comme un Pacherenc ou un Tariquet, complétera parfaitement les arômes du foie gras.

Ce foie gras contient-il des allergènes ?
Non, il est composé uniquement de foie gras de canard, d’Armagnac, de sel et de poivre.

Peut-on acheter ce foie gras en ligne ?
Oui, il est disponible à l’achat sur le site officiel d’Esprit Foie Gras, avec des options de livraison en France et à l’international.

Foie gras tradicional

Verdadero tesoro cultural, nuestros foies gras enteros se preparan según la más pura tradición de Gers, por la que hemos ganado varios premios. Basándonos en nuestro saber hacer ancestral, compartimos nuestro amor por el "buen comer" proporcionando un momento de indulgencia y placer con este producto gersés de excelencia.

Una granja de patos criados en libertad

Nuestro foie gras de pato entero de Gers procede de una granja tradicional de cría al aire libre. El pato es un animal emblemático que ha contribuido a la reputación del suroeste y de su región, a la que estamos muy unidos. Siempre buscado y apreciado por su carne y su grasa, el pato forma parte de la excelencia culinaria de Francia.

Tradiciones de Gers

Apegado a las tradiciones del Gers, el foie gras se alimenta a la fuerza utilizando maíz en grano según métodos ancestrales. Esta tradición, aún practicada únicamente en Gers, confiere un sabor distintivo e inimitable al foie gras entero de Gers. Con su sabor tradicional y su saber hacer a la antigua usanza, este pasado centenario estará en su plato.

Una cultura local

Situada en el corazón de la región del foie gras, en el departamento de Gers, nuestra empresa solía estar regentada por mujeres, mientras los hombres trabajaban en el campo. Estos conocimientos y el dominio del arte de cocinar el foie gras proporcionaban a las familias campesinas unos ingresos suplementarios. Hoy en día, este saber hacer ha hecho del foie gras un producto de lujo, muy apreciado y consumido.

¿Lo sabías?

El foie gras mejora con la edad. Para ello, debe conservarse al abrigo de la luz y el calor. Puede conservarse durante años y debe consumirse a temperatura ambiente. Lo ideal es sacarlo 30 minutos antes de comerlo.

Para garantizar la mejor experiencia culinaria posible, el foie gras debe introducirse en el frigorífico 6 horas antes de su consumo.

En cuanto a las proporciones, prevea entre 60 y 80 gramos por persona y deje siempre raciones extra para los más golosos.