Tagliare i cuori a pezzetti, sciacquarli con acqua e lasciarli asciugare su carta da cucina. Salare e pepare.
In una padella adesiva, soffriggere in olio extravergine d'oliva BIOLOGICO una cipolla tagliata finemente, 1 peperone tagliato finemente e i funghi champignon tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 15 minuti.
Aggiungere il composto alla "bouche à reine" di pasta sfoglia.
Servire con insalata di rucola e prezzemolo tritato.
Se preferite, potete aggiungere un po' di crème fraîche.
Per la vinaigrette: 3 cucchiai di olio extravergine di oliva BIOLOGICO + 1 cucchiaio di aceto, sale, pepe
Creato da Cuisine et Décoaration by Maria
Una prelibatezza a base di carne d'anatra del Gers cotta in un brodo. Un piacere quotidiano a un prezzo accessibile.
Il foie gras intero è il foie gras più tradizionale per gli amanti di questo eccellente prodotto francese. Si tratta di un fegato intero, cioè di un lobo completo, fresco al cento per cento, cotto e invasato per garantirvi la migliore esperienza culinaria. Il foie gras intero è un simbolo dei piaceri della tavola, con il suo sapore incomparabile e il suo gusto raffinato.
Godetevi la carne untuosa dell'anatra scegliendo un piatto tradizionale del sud-ovest della Francia, il confit de canard du Gers.
La carne d'anatra viene cotta nel suo stesso grasso, che ha molte virtù.
Secondo gli studi dell'Istituto nazionale francese per la ricerca agricola (INRA), cucinare con il grasso d'anatra ha proprietà benefiche uniche al mondo per quanto riguarda l'allungamento della vita.
IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest - Gers: l'origine prima di tutto! L'IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest è la garanzia ufficiale di
Ingredienti : Dosi per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti 1 confezione di Cuori di Foie Gras Esprit 1 Cipolla 100
Ingredienti: 1 petto d'anatra Esprit Foie Gras Sciroppo di carruba all'arancia 2 cipolle 1 arancia biologica 1 limone biologico 500 ml di succo d'arancia Aceto
