La migliore ricetta di hamburger viene dal Gers!

Non amiamo tutti un buon hamburger? Sapevate che in Francia, nel 2023, si mangeranno 2 miliardi di hamburger? E se oggi l'hamburger è emblema della cultura americana, in realtà è nato in Germania. Ad Amburgo, per la precisione. È stato importato negli Stati Uniti con le ondate di immigrazione tedesca del XIX secolo. Una delle caratteristiche distintive di questo popolare panino è il pane rotondo, noto anche come bun, cosparso di semi di sesamo. All'interno si trovano carne, cipolle, cetriolini, formaggio e insalata... All'Esprit Foie Gras siamo particolarmente affezionati all'hamburger di Gers, che prepariamo con il nostro petto d'anatra macinato. Allora, siete tentati da un ottimo hamburger del Gers? Seguite la ricetta dell'hamburger di Gers dell'Esprit Foie Gras 😊

L'hamburger di Gers è all'insegna dell'anatra e degli ingredienti di qualità!

Un buon hamburger del Gers è innanzitutto un panino gustoso, preparato con prodotti locali. Naturalmente, vi consigliamo di preparare voi stessi il panino per l'hamburger. Basta tagliarlo a metà e scaldarlo in forno per qualche minuto.

Poi vi invitiamo a riempirlo con ingredienti locali di qualità.

Innanzitutto la carne. Il nostro petto d'anatra macinato è l'ingrediente base ideale per un buon hamburger. È prodotto con petti d'anatra accuratamente selezionati provenienti dalla regione del Gers. Maciniamo delicatamente la carne tenera e saporita del petto d'anatra per ottenere una consistenza perfetta e conservare il gusto specifico e leggermente affumicato dell'anatra.

Il modo migliore per cucinare l'anatra è al rosa. Si consiglia quindi di cuocere il petto d'anatra tagliato in padella in un po' di grasso caldo. Lasciate cuocere tra i 6 e gli 8 minuti, cioè tra i 3 e i 4 minuti per lato. Alla fine del tempo di cottura, potete mettere una fetta di formaggio a vostra scelta (un buon formaggio di capra locale sarebbe perfetto) sopra l'anatra tagliata, in modo che diventi filante e si sciolga in bocca!

A seconda della stagione, potete aggiungere al vostro hamburger pomodori, peperoni saltati, cetriolini, cipolle e, naturalmente, insalata!

In che ordine vanno messi gli ingredienti di un hamburger Gers?

Sì, l'ordine degli ingredienti in un hamburger è importante. E l'hamburger di Gers non fa eccezione a questa regola. L'ordine degli ingredienti influisce sui sapori. Per il nostro hamburger di anatra del Gers, procediamo come segue:

1. Per prima cosa, mettiamo le salse sul pane riscaldato. Maionese, ketchup o un mix dei due, a voi la scelta. Potete anche prepararli con la salsa Béarnaise, per un hamburger davvero locale!
2. Poi, l'insalata. Evitare di mettere l'insalata a diretto contatto con la carne calda, in modo che mantenga la sua croccantezza.
3. Gli altri ingredienti, crudité e sottaceti, vengono poi disposti sopra l'insalata. Possono essere distribuiti sui due panini per un hamburger ben bilanciato.
4. Infine, all'ultimo minuto, mettete la carne e il formaggio fuso e chiudete il coperchio.

Il nostro consiglio per un burger party di successo? Preparate gli ingredienti in anticipo in modo da poter assemblare tutti gli hamburger nello stesso momento.

Poi è il momento di mangiare! E di morderlo. Pensiamo anche ai più golosi, che possono aggiungere a questo hamburger un po' del nostro foie gras!

E anche se sembra che nel 2024 i francesi abbiano mangiato meno hamburger che nel 2023, scommettiamo che i nostri hamburger a base di anatra prodotti nel Gers cambieranno tutto questo!

Ordinare il petto d'anatra macinato nel Gers è facile e veloce! Consegniamo in tutta la Francia. E, al momento, approfittate della nostra offerta speciale su una confezione di 10 magret di anatra! Ora non vi resta che invitare i vostri amici per una grande festa dell'hamburger 😉