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Emincé de coeurs de canard du Gers sauce Tomate

Emincé de coeurs de canard du Gers sauce Tomate

Ingrédients :

  • 200g de cœurs de canard
  • 1 oignon 1 gousse d’ail
  • 1 petite boite de tomates pelées Concentré de tomate
  • 1 feuille de laurier
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 verre de bouillon en cube Huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Couper les cœur en lamelles.
  2. Les saler et poivrer Hacher oignons et l’ail.
  3. Faire revenir les oignons dans une poêle, ajouter l’ail et les tomates.
  4. Couvrir et laisser revenir.
  5. Ajouter le concentré de tomate, la feuille de laurier, le verre de bouillon et le verre de vin.
  6. Laisser cuire à feu doux 10 minutes.
  7. Incorporer les coeurs à la sauce et laisser cuire toujours à feu doux 5 minutes.
Foie gras 180 g médaille bronze
Foie gras entier du Gers

Foie gras de canard entier du Gers – 180 grs – Savoir faire familiale et Médaille de Bronze 2026 Concours général agricole de Paris

Le foie gras entier est le foie le plus traditionnel pour les amateurs de ce produit d’excellence Français. Il s’agit d’un foie entier, c’est-à-dire d’un lobe complet, cent pour cent frais, cuisiné et mis en pot afin de vous garantir la meilleure expérience culinaire. Le foie gras entier est le symbole des plaisirs de la table avec son incomparable saveur en bouche et son goût raffiné.

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Confit de canard du Gers 2 cuisses - 700 G
Confit de canard de gascogne

Confit de canard du Gers 2 cuisses – 700 G

Profitez de la viande onctueuse du canard en faisant le choix de déguster un plat traditionnel du Sud-Ouest  du confit de canard du Gers.

La viande de canard est cuite dans sa graisse dont on connaît les vertus.

Selon des études de l’INRA, la cuisine à base de graisse de canard présenterait des vertus bienfaitrices et uniques au monde quant à une durée de vie plus longue.

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