Cuori d'anatra di Gers affettati con salsa di pomodoro

Ingredienti:

• 200 g di cuori d'anatra
• 1 cipolla 1 spicchio d'aglio
• 1 scatola piccola di pomodori pelati Pasta di pomodoro
• 1 foglia di alloro
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 dado da brodo in vetro Olio d'oliva
• sale e pepe

Preparazione :

1. Tagliare i cuori a strisce.
2. Salare e pepare. Tritare le cipolle e l'aglio.
3. Rosolare le cipolle in una padella, aggiungere l'aglio e i pomodori.
4. Coprire e lasciare rosolare.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'alloro, il brodo e il vino.
6. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
7. Mescolare i cuori alla salsa e continuare a cuocere a fuoco basso per 5 minuti.