Descrizione

I fagioli sono cucinati con due petti d'anatra confit in un brodo, accompagnati da carote e cipolle. 

Ingredienti: 2 petti d'anatra confit 28% (da Gers - Francia), fave cotte, carote, cipolle, brodo cotto (acqua, piatto di prima scelta, colli e ali d'anatra, cotenne di maiale, prezzemolo, carote, sedano, aglio, timo, alloro, chiodi di garofano, spezie di rabelet, sale, pepe), fecola di patate, sale, pepe.

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 487,78kJ/116,8Kcal; Grassi 5,66g di cui acidi grassi saturi 2,19g; Carboidrati 5,91g di cui zuccheri 1,20g; Proteine 9,82g; Sale 2,81g. 

Suggerimenti:

Pronto per essere consumato, basta riscaldare questo piatto a fuoco lento o nel microonde, quindi gustare questo sontuoso mix di petti d'anatra e fave.

Fagioli cotti con anatra confit 850 g

Fagioli e anatra confit compongono il nostro cassoulet rivisitato. Carote e cipolle vengono aggiunte alla ricetta per esaltare il sapore degli ingredienti principali. Senza dimenticare spezie come aglio, timo e pepe per accentuare i sapori e rendere il piatto unico. Il sedano e l'alloro aggiungono un sapore gradevole al brodo. Si consiglia di servirlo con riso, semolino o patate, a seconda dei gusti.

Il Gers è un dipartimento francese con un vasto terroir. La sua gastronomia è rinomata in tutto il mondo. Le sue specialità culinarie ruotano attorno alla carne d'anatra: magret, confit e foie gras.