Descrizione

Per due persone come antipasto.

Ingredienti: Manchon di anatra (origine Gers - Francia), patate, cavolo verde, fagioli lingon, rape, carote, ventrêche alla griglia, brodo cotto (acqua, piatto di prima scelta, colli e ali di anatra, cotenne di maiale, prezzemolo, carote, sedano, aglio, timo, alloro, chiodi di garofano, spezie rabelet, sale, pepe), sale, pepe.

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 7545kJ.182Kcal; Grassi 16g di cui acidi grassi saturi 5,5g; Carboidrati 3,5g di cui zuccheri 0,6g; Proteine 4,8g; Sale 0,8g.

La garbure du Gers – 750 g

La garbure du Gers est une soupe paysanne composée d’un manchon de canard, de choux et de légumes. Préparée dans un bocal pour deux personnes, cette soupe est idéale pour vous réchauffer en hiver. Elle fera également votre bonheur grâce à l’association d’une viande. Comme son nom l’indique, la « petite garbure du Gers » est un plat traditionnel très apprécié dans cette région où le canard est une  véritable star de la gastronomie.

Situato in Guascogna, il Gers è un dipartimento sud-occidentale ricco di tesori culturali, naturali e culinari. È particolarmente famoso per la sua carne di anatra, di qualità incomparabile.