A la plage, dans un parc, au bord d’un lac ou sur la route, le pique-nique est un incontournable de l’été. Faites-vous partie de ceux qui sortent la nappe à carreaux et la glacière ? Ou êtes-vous plutôt déjeuner sur le pouce, prêts à repartir rapidement pour éviter les bouchons ? A moins que vous ne soyez de ceux qui considèrent le pique-nique comme un repas à part entière et qui savent comment le rendre inoubliable ! Chez Esprit Foie Gras, nous sommes un peu tout ça à la fois. Et, pour nous, un bon pique-nique met forcément à l’honneur le canard. D’autant que parmi nos produits du canard, il y en a pour tous les goûts. Pour régaler vos papilles lors de vos déjeuners sur l’herbe, on vous embarque pour un voyage culinaire à travers nos spécialités ! Et on vous dévoile comment embellir votre pique-nique avec de délicieux sandwichs de produits du canard.
Pour faire des sandwiches savoureux, il faut bien sûr choisir ses ingrédients avec soin. Du bon pain évidemment, baguette ou pain de campagne selon vos préférences, et des pâtés de canard bien préparés.
Pour nous, un bon pâté se suffit à lui-même ! D’autant que nous vous proposons des recettes de pâtés de canard aux multiples saveurs. Par exemple, notre gourmandise de canard est un petit pâté de 200g cuit au bouillon. Nous préparons ainsi la viande de canard avec de la graisse de canard dans un bouillon composé de vin blanc, de petits légumes, d’épices et de plantes aromatiques. Grâce à cette cuisson au bouillon, notre pâté est un concentré de saveurs ! Vous pouvez donc simplement le tartiner entre deux tranches de pain. Ajoutez quelques cornichons et, pourquoi pas, une ou deux feuilles de salade verte et votre sandwich de pâté de canard est prêt pour votre pique-nique !
Si vous aimez la finesse et les sandwichs de qualité supérieure, nous vous conseillons de choisir notre pâté au foie gras de canard. Composé de 25% de foie gras de canard, de viande de canard et de foie de porc, il est parfait entre deux belles tranches de pain aux figues. Tout simplement. Et, les plus aventureux pourront même tenter le sandwich pâté au foie gras et pain d’épices ! L’originalité de cet encas sucré/salé se mariera parfaitement avec la simplicité d’une salade de mâche assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noix.
Notre pâté de canard au poivre vert se compose de viande de canard du Gers, de porc et de volaille. Festif, savoureux, original, il apporte une petite touche d’exotisme aux déjeuners estivaux. Pour casse-croûter en été, il est parfait. Et, pour les amateurs de saveurs plus forestières, nous fabriquons aussi du pâté de canard aux cèpes.
Natures ou au piment d’Espelette, nos rillettes pur canard du Gers sont effilochées à la main. Etalées sur une belle tranche de pain de campagne, elles accompagneront à merveille une jolie salade composée.
Découvrez vite l’ensemble de nos tapas gascons, aussi parfaits pour les pique-niques que pour les apéritifs ! Nous proposons également de délicieux fritons de canard. Mais aussi une excellente terrine de canard, composée d’un mélange de canard et de volaille !
Pour remplir votre panier de pique-nique de mets de canard délicieux et garnir vos sandwichs de saveurs du terroir, commandez dès maintenant en ligne ! Nous vous livrons en 24h ! Soyez rassurés, vous serez prêts pour le pique-nique des vacances !
L’IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest – Gers : l’origine avant tout ! L’IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest est une garantie officielle
Ingrédients : Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ 1 paquet de Cœurs Esprit Foie Gras 1 Oignon 100
Ingrédients: 1 magret canard Esprit Foie Gras Sirop de caroube à l’orange 2 Oignons 1 orange BIO 1 citron BIO 500 ml jus d’orange Vinaigre
