Vins, apéritifs et spiritueux du Gers - Esprit Foie Gras

Vins, apéritifs et spiritueux du Gers.Il y a 8 produits gourmands.

La vigne s'est implantée dans la région du Gers à l'époque Gallo-Romaine. Elle s'est ensuite développée tout au long du Moyen-âge avec une apogée aux XIIIème siècle et au XIVème siècle. Le commerce était florissant avec l'Angleterre et les pays de la Mer du Nord.

Le Gers est aujourd'hui, dans le Sud-Ouest, le premier département producteur de vins de pays. Les Vins de Pays de Gers sont marqués par des notes fruitées et/ou florales qui accompagnent parfaitement nos foies gras et nos spécialités culinaires.

Le Gers est département tout en vallons, où tout est rond où tout est bon. C'est pour cela que l'on vous a sélectionné des vins, floc, armagnac issu de notre terroir, afin d'accompagner notre foie gras, nos tapas, confits et plats cuisinés.

Venez découvrir les vins des côtes de saint-monts, côtes de gascogne, madiran ou pacherenc.
Mais aussi pour les apéritifs voici les flocs de gascogne, notre cassagnac ou encore le pousse rapière.
Tout bon repas se termine par un bon Armagnac.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

L'esprit Foie Gras.

" O toi, foie d'ange, chante Pablo NERUDA, ton doux parfum est une harpe sur nos palais, ton harmonie joue des cymbales sur nos langues, et nous traverse tout entier d'un long frisson de volupté."
Extrait de "La Grande Histoire du Foie Gras" selon Silvano SERVENTI - Edition Flammarion.

Nous sommes installés à Montégut-Savès, dans le Gers, près de SAMATAN, capitale mondiale du foie gras. Nous faisons corps et coeur avec ce que nous avons appelé "l'esprit foie gras". Cet esprit porte des valeurs de convivialité, de partage autour d'une gastronomie traditionnelle affirmée, simple au goût inoubliable.

Foie gras de canard du Gers.

Incomparable saveur en bouche, un goût raffiné, le foie gras est le symbole des plaisirs de la table.

Un ou deux morceaux de lobes sont assaisonnés avec du sel et du poivre, puis placés directement dans le bocal.

Le foie gras entier est le mets qui par excellence transmet le partage d'un moment important, peut être unique du quotidien.
Le foie gras se décline également mi-cuit ou en bloc. Notre foie gras du Gers est issu d'un élévage et d'un gavage traditionnel, dans notre ferme.

Les plaisirs cuisinés et salés-sucrés

Pour les amateurs de produits gastronomiques fermiers de qualité,nous vous proposons du confit de canard de gascogne, des cassoulets aux manchons de canard confits, des magrets de canard confits cuisinés aux haricots tarbais Label Rouge.

Pour les amateurs du "salé - sucré" , l'esprit Foie Gras, c'est aussi savoir prendre le temps de déguster des nouveaux mariages culinaires avec des des tajines de canard, des cuisses de canard aux pruneaux, le demi-canard aux figues.

Sur l'ensemble de notre gamme nous vous garantissons des produits issus du terroir, de la tradition et du savoir-faire gascon, sans oublier d'y associer la cuisine du monde.

L'esprit foie gras !
Ce site a fait l'objet d'une déclaration n°1540924v0 à la CNIL. | Flux RSS
SID-Networks, création de site Internet e-commerce dans le Gers et ailleurs. v 1.1c