Notre département du Gers est réputé pour sa douceur de vivre et les bienfaits de ce qu’on appelle souvent « le régime gersois ». Plusieurs scientifiques ont d’ailleurs étudié ces spécificités qui concourent à la bonne santé des gersois. Et, en tant que gersois depuis toujours, on vous le confirme : manger du canard, c’est bon pour la santé ! Une raison de plus de se faire plaisir et de varier les plaisirs grâce à nos différents produits du canard.
On le sait désormais, si la viande de canard est bonne pour la santé, c’est que, contrairement à la plupart des graisses animales, elle est constituée d’une composition unique en acides gras. En effet, elle présente de faibles niveaux d’acides gras saturés, une part importante d’acides gras insaturés et une teneur élevée en acide oléique. Les acides gras insaturés, ce sont ceux à privilégier dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Ils ont tendance à protéger des maladies cardiovasculaires. Ils sont sources d’oméga-3 et d’oméga-6, indispensables à notre métabolisme.
Vous pouvez donc sans hésiter (et dans le cadre d’une alimentation équilibrée évidemment😉), agrémenter votre salade de coeurs de canard cuits quelques minutes dans une poêle bien chaude. Nous vous recommandons également le haché de canard que vous pourrez accompagner d’une poêlée de légumes de saison.
Une portion de 100g de viande de canard rôtie ou cuite au four apporte au minimum 2,7mg de fer. Ce qui concourt à couvrir les apports journaliers recommandés en fer des hommes (1mg), des femmes (2mg) et des enfants.
Très apprécié pour sa chair fine et son goût plus puissant que celui des viandes blanches, le canard est particulièrement savoureux en magret. C’est pourquoi, nous vous conseillons d’essayer sans attendre notre rôti de magrets de canard. Composé de plusieurs magrets, il est très simple à préparer ! Cuit en 30/35 minutes au four, prévu pour 4 personnes, il est parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Pour que la viande de canard conserve tous ses atouts nutritionnels, sa provenance est essentielle ! En effet, la façon dont les canards sont élevés, leur nourriture, leur environnement… vont avoir des conséquences sur les qualités gustatives et nutritives de la viande. Chez Esprit Foie Gras, tous nos canards proviennent d’élevages locaux et bénéficient de l’IGP canards du Sud-Ouest. De quoi vous assurer que la qualité de nos produits est au rendez-vous. Pensez également à varier les plaisirs et essayez l’ensemble de notre gamme de produits : produits frais, confits, foie gras…
Et, si vous n’avez pas envie de cuisiner. Ou que vous n’avez pas le temps de préparer le repas après une longue journée de travail. Pensez à notre gamme de produits cuisinés !
On le sait, une alimentation bonne pour la santé, c’est une alimentation variée et composée de bons produits frais. Nos produits du canard sont donc parfaits pour contribuer à un régime alimentaire de qualité.
Commandez-les dès à présent en ligne, la livraison est offerte à partir de 70 euros d’achat.
Foie Gras frais entier du Gers non déveiné – Extra – lot de 2 – 950 g Expédition uniquement après l’abattage du lundi, donc pas de stock libre Issu d’un élevage traditionnel, en plein air, en plein Gers Vous pouvez le cuisiner à la poêle, au sel ou en terrine.
Crée spécialement pour les 10 ans d’Esprit Foie Gras
Notre GIN TRADITIONNEL est issu d’une sélection longue et méticuleuse de plantes telles que le genièvre, la coriandre, la racine d’iris, la racine d’angélique ou encore le calamus.
Après macération et double distillation, le gin traditionnel présente un profil élégant et racé, ponctué de notes citronnées et poivrées.L’Esprit Gin est bien plus qu’un simple gin. Avec son processus de double distillation et sa filtration à froid, il offre une expérience de dégustation exceptionnelle.
Chaque gorgée révèle des arômes complexes et une texture douce, grâce à la sélection minutieuse des ingrédients et à l’expertise de nos maîtres distillateurs.
La bouteille de 700 ml est un véritable écrin pour cet Esprit Gin d’exception. Le verre transparent met en valeur la couleur cristalline du gin, tandis que le bouchon en bois apporte une touche d’élégance et de tradition.
Le design de l’étiquette, avec son personnage en costume et ses couleurs accrocheuses, reflète l’histoire et les valeurs de notre marque. Un gin qui allie la tradition à la modernité.
Sur l’étiquette, vous trouverez également des informations détaillées sur notre processus de fabrication, qui comprend des techniques artisanales et des éléments distinctifs pour garantir la qualité du gin.
L’Esprit Gin se démarque également par son taux d’alcool de 40% vol. Cette concentration parfaite dévoile tous les arômes sans être écrasante.
Que vous le dégustiez pur, dans un cocktail élaboré ou avec votre tonic préféré, l’Esprit Gin vous promet une expérience gustative inoubliable.
Offrez-vous ce gin prénium et laissez l’Esprit Gin éveiller vos sens et ravir votre palais.
Cœurs de canards gras confits en persillade Ingrédients : 6 cœurs de canard 60 %, graisse de canard, persillade 8% (ail/persil), sel, poivre. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 741KJ/Kcal 177; Matières grasses 7,5g dont acides gras saturés 2,6g; Glucides 1g (dont sucre <0,5g); Protéines 26g; sel 2g. Poids
L’IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest – Gers : l’origine avant tout ! L’IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest est une garantie officielle
Ingrédients : Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ 1 paquet de Cœurs Esprit Foie Gras 1 Oignon 100
Ingrédients: 1 magret canard Esprit Foie Gras Sirop de caroube à l’orange 2 Oignons 1 orange BIO 1 citron BIO 500 ml jus d’orange Vinaigre
