En 2024, deux produits Esprit Foie Gras sont une nouvelle fois médaillés du Concours Général Agricole ! Cette année, notre foie gras entier mi-cuit de canard du Gers a reçu la médaille d’Argent. Nos rillettes pur canard se sont vues décerner quant à elles une médaille de Bronze.
L’occasion de revenir un peu sur ce que ces médailles représentent pour nous. Mais, surtout, de comprendre ce qu’elles signifient pour vous, amateurs de produits du canard.
Cette année, le Concours Général Agricole s’est déroulé du 24 février au 3 mars. Depuis plus de 150 ans, ce concours renommé récompense les meilleurs produits et animaux de nos terroirs. Chaque année, un jury composé de professionnels et de consommateurs, décerne, sous contrôle de l’Etat, trois types de récompenses :
Seuls les produits de haute qualité aux saveurs uniques, proche de l’excellence, reçoivent des médailles. En 2024, plus de 21000 produits et vins participaient au concours. Au final, les médailles récompensent moins d’un produit sur quatre. Et chez Esprit Foie Gras, nous en sommes puisque deux de nos produits du canard ont reçu des médailles !
Le concours Général Agricole est très sélectif. De fait, les médailles décernées à notre foie gras entier mi-cuit de canard et à nos rillettes pur canard sont un vrai gage de qualité pour vous, consommateurs.
Parce qu’ils ont été choisi parmi des dizaines d’autres produits, vous êtes assurés que nos produits médaillés font partie des meilleurs de leur catégorie. Le jury, trié sur le volet, prend en compte un ensemble de critères très précis : forme, couleur, texture, odeur, goût… tout est passé en revue.
Si notre foie gras entier mi-cuit de canard et nos rillettes pur canard sont distingués au Concours Général Agricole, c’est parce que nous apportons beaucoup de soin à la qualité des ingrédients. En effet, les canards s’ébattent dans les collines du Gers. En outre, nous préparons nos produits en entretenant un savoir-faire acquis sur plusieurs générations. Dans le Gers, et plus particulièrement chez Esprit Foie Gras, la fabrication du foie gras est une véritable tradition familiale ! Nous perpétuons les recettes, nous nous transmettons les secrets de l’assaisonnement parfait, en famille. Et ça, ça fait toute la différence.
Si vous recherchez un des meilleurs foie gras de canard du Gers, médaillé du Concours Général Agricole, particulièrement bien assaisonné, vous êtes au bon endroit.
Vous pouvez vous procurer notre foie gras de canard mi-cuit sous différents conditionnements, en 250g ou 450g, sous-vide. Vous pouvez aussi opter pour notre foie gras entier en bocal de 130g, médaille d’Argent en 2023.
Nos rillettes pur canard à l’ancienne effilochées à la main, médaillées de bronze, sont disponibles en bocal de 250g.
Et, sachez également que nos autres produits sont tout aussi savoureux ! Profitez d’une commande de notre foie gras de canard ou de nos rillettes médaillés du Concours Général Agricole pour tester nos confits de canards ou nos plats préparés.
Nous livrons dans toute la France dans le respect de la chaine du froid alors, lancez-vous, le canard se déguste tout au long de l’année !
Magret de canard séché fourré au foie gras
Conserver entre 0° et 4°c
DLC 8 semaines après fabrication
Pour 5/6 personnes
Expédié via Chronopostfood
Foie Gras frais entier du Gers non déveiné – Extra – Minimum 490 g Expédition uniquement après l’abattage du lundi, donc pas de stock libre. Issu d’un élevage traditionnel, en plein air, en plein Gers Foie Gras Frais Entier de Canard du Gers : Un produit d’exception au cœur du
Crée spécialement pour les 10 ans d’Esprit Foie Gras
Notre GIN TRADITIONNEL est issu d’une sélection longue et méticuleuse de plantes telles que le genièvre, la coriandre, la racine d’iris, la racine d’angélique ou encore le calamus.
Après macération et double distillation, le gin traditionnel présente un profil élégant et racé, ponctué de notes citronnées et poivrées.L’Esprit Gin est bien plus qu’un simple gin. Avec son processus de double distillation et sa filtration à froid, il offre une expérience de dégustation exceptionnelle.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Chaque gorgée révèle des arômes complexes et une texture douce, grâce à la sélection minutieuse des ingrédients et à l’expertise de nos maîtres distillateurs.
La bouteille de 700 ml est un véritable écrin pour cet Esprit Gin d’exception. Le verre transparent met en valeur la couleur cristalline du gin, tandis que le bouchon en bois apporte une touche d’élégance et de tradition.
Le design de l’étiquette, avec son personnage en costume et ses couleurs accrocheuses, reflète l’histoire et les valeurs de notre marque. Un gin qui allie la tradition à la modernité.
Sur l’étiquette, vous trouverez également des informations détaillées sur notre processus de fabrication, qui comprend des techniques artisanales et des éléments distinctifs pour garantir la qualité du gin.
L’Esprit Gin se démarque également par son taux d’alcool de 40% vol. Cette concentration parfaite dévoile tous les arômes sans être écrasante.
Que vous le dégustiez pur, dans un cocktail élaboré ou avec votre tonic préféré, l’Esprit Gin vous promet une expérience gustative inoubliable.
Offrez-vous ce gin prénium et laissez l’Esprit Gin éveiller vos sens et ravir votre palais.
L’IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest – Gers : l’origine avant tout ! L’IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest est une garantie officielle
Ingrédients : Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ 1 paquet de Cœurs Esprit Foie Gras 1 Oignon 100
Ingrédients: 1 magret canard Esprit Foie Gras Sirop de caroube à l’orange 2 Oignons 1 orange BIO 1 citron BIO 500 ml jus d’orange Vinaigre
